Día 7 Valle de Guadalupe AGAIN

                                                    Café a las brasas

Hay tantas bodegas que dedicar tan solo un día a descubrir nuevos vinos podría ser considerado pecado por 

la Santa Madre Iglesia y su Papa Baco o Dioniso, según le guste a cada quien la cultura romana o griega.

En la ciudad de México descubrimos un maravilloso vino llamado Pauta de una bodega de nombre muy rebuscado “ Concierto Enológico”. 

Dada la calidad de sus vinos se le perdonan todas las puterias que hemos ido descubriendo 

como que cada vino tiene su play list en spotify para escuchar mientras se disfruta y que los nombres de sus vinos tienen relación con 

la música como veremos a continuación:

Obertura
Vivacce
allegro
Concierto
Gran Concierto

Las personas que nos atienden en las bodegas están muy bien preparadas y la señorita que nos atendió en esta bodega lucía un

 tatuaje muy apropiado para el lugar y el trabajo que desempeña.

Terminando la degustación y ya con el hocico tibio, decidimos ir a otra con un nombre que se sale de la norma “ VENA CAVA”
El dueño fue marinero y su sala de degustación esta techada con una enorme lancha ballenera y la etiqueta del primer vino que tomamos 

esta basada en el pase de abordar del Titánic. 

                                           Vino muy recomendado, está de beber y morir

Algunos de los vinos que hacen aquí no se filtran y quedan como se bebían en la antigüedad, turbios.

Sigo sin explicarme por qué las bodegas son tan pequeñas y por ende de baja producción cuando el valle tiene una extensión 

de 56600 Ha y tan solo se cultivan 10.000 que se las reparten 72 bodegas. 

Ahora si salimos con el “hocicamen” bien calentito y el cuerpo nos pide comer con urgencia y nos dirigimos al restaurante Parcela 70. 

Había 10 coches en el parking y un grupo de unas 20 personas en la terraza departiendo y chupando. Nos avisa el servicio que el día 

de hoy están muy ocupados y que nuestra comida se demoraría al menos una hora. Ni que decir tiene que mentalmente los hemos 

enviado a  “Irse al pedo” y nos hemos buscado un lugar llamado :

No ha sido comida pretenciosa pero ha cumplido con calmar nuestros jugos gástricos que amenazaban con digerirnos en un 

ejercicio de autofagotización.

                                        Guacamole

                                                                    Tostada de pulpo

                                                filete de pescado con aceitunas y tomate especiado
                            Aguachile de camarón

                                                Cerveza helada